FIESTA REGIONAL DE LA HUMITA EN LA PLATA
Escrito por Luz Lorenzo el 18 febrero, 2023
Este sábado se llevará a cabo la tercera edición de la Fiesta Regional de la Humita, será en el predio “La Patria Grande” en la localidad de El Peligro, a partir de las 12 horas, con entrada libre y gratuita. El evento está a cargo de la Organización 25 de mayo y de los los trabajadores del cordón frutihortícola, Frente Agrario Tierra Mía.
En pocas horas se dará inicio a la Fiesta de la Humita, en el predio que la Organización 25 de Mayo tiene en calle 431 y 206. Se trata de la tercera edición de una fiesta que comenzó a celebrarse en el 2021 y cuyo objetivo es visibilizar el trabajo de los productores y las productoras frutihortícolas de la región, en esta oportunidad celebrando a este noble alimento: el choclo.
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En este sentido se expresó Isabel Palomo, referente del Frente Agrario Tierra Mía de la Organización 25 de Mayo: “Surgió de los propios compañeros. Así como el tomate es una semilla rescatada y hace 20 años que yo lo vengo produciendo, también quiero que se valorice, que se visibilice a los productores de la zona del cinturón hortícola».
Para esta tercera edición, los organizadores dispondrán de diferentes puestos, donde los productores y productoras podrán ofrecer no sólo sus humitas, sino que habrá otras comidas: carne, pizzas, empanadas, puestos de frutas y verduras, como así también diferentes actividades artísticas. “Pero el plato principal es la humita”, remarcó Isabel.
De esta manera, los asistentes podrán disfrutar de puestos de artesanía y recreación, grupos musicales regionales, bailes tradicionales de Latinoamérica, y el concurso a la mejor “Humita”, entre otras actividades.
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En la Fiesta de la Humita también se hará presente la Organización comunitaria Pantalón Cortito, con su medio radial FM Raíces Rock, cubriendo el evento a través de una radio abierta que incluirá bandas musicales y entrevistas a los organizadores así como a emprendedores de la economía popular.
La fiesta regional del humita está por comenzar, se espera una gran convocatoria y por sobre todo la puesta en valor de este alimento ancestral cuyas primeras semillas llegaron a nuestro país desde Bolivia. Isabel Palomo especificó que la importancia del evento radica en reconocer el choclo como un alimento sano y rico, siendo la humita un plato con tradición.
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Pero aún más importantes es visibilizar este alimento como el producto del trabajo de los pequeños productores en contraposición con “los grandes sojeros que destruyen la naturaleza, la tierra y producen solo para sus bolsillos”.
Como reflexión final Palomo agregó: «Lo más importante es visibilizar y poner en valor el trabajo de los productores, que vienen sufriendo mucho con los proyectos inmobiliarios: están haciendo barrios privados y a los quinteros nos están empujando cada vez más lejos del cordón hortícola. El Estado debería pensar que nosotros producimos alimento, en lugar de desplazarnos”.