soberanía alimentaria
En la columna de nutrición de El Oeste Despierta hablamos de la malnutrición provocada por exceso o déficit de alimentos y sus nutrientes, abordando aquellos factores que influyen en nuestra conducta alimentaria. En El Oeste Despierta de la 88.9, se abrió nuevamente el espacio de alimentación saludable en el Juan Riquelme y Julieta Flores hablaron […]
Fernando Glenza, coordinador de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CLSA) de la Universidad Nacional La Plata consultado sobre la problemática alimentaria, señaló que «estamos en una situación complicada, dado que existen una concentración del poder en cuatro o cinco empresas multinacionales que tienen el control de la distribución de alimentos y comercialización de semillas.» Por Blues Obrero Glenza […]
Laura Bergel, Doctora en Antropología y becaria del CONICET, explico cómo es el mercado de los alimentos hoy en día, en el especial de «Soberanía Alimentaria» de Blues Obrero. Por Blues Obrero «Hoy nos alimentamos a partir de lo que el mercado nos propone; lo que nos propone es lo que llena el bolsillo a […]
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